¿Alguna vez te has preguntado cuales son los chiles mas picantes del mundo? ¿Ó cual es el proceso que utilizan los catadores para determinar cuál es el más picoso? Así que siéntese y lea todo tú con un chile serrano ya no puedes más, el [...]
Los mexicanos sabemos aprovechar lo mejor de la tierra. Nos gustan los regalos que la naturaleza nos trae en cada época del año. Esto le ha dado gran popularidad y a posicionado a nuestra gastronomía dentro de las más llamativas en el mundo. Así que [...]
¿Alguna vez te habías preguntado cómo es el proceso de secado de los chiles? Ésta técnica data de hace más de 500 años, pasando por varias modificaciones en cuanto a técnica conforme el paso del tiempo. Una tradición con mas de 500 años de [...]
¿Conoces cuál es la anatomía perfecta de un taco y qué es lo que debe de llevar para hacerlo exquisito? ¿No te ha pasado que estás a punto de comerte tu taco preferido pero sientes que algo más le falta? Para nosotros, el taco perfecto [...]
¿Cómo por qué es que el guacamole se ha convertido en una de las botanas más tradicionales del Super Bowl? Football y guacamole, mejores amigos desde los 90´s. ¿Cómo es que este sencillo complemento se hizo tan popular en los EUA y para [...]
La Universidad de Temple (Filadelfia - EEUU) ha descubierto que el consumo del aceite de canola o colza es perjudicial para la salud cerebral. Según el estudio, este producto de extendido uso dificulta el aprendizaje, inhibe la memoria y por tanto, empeora los síntomas propios de demencia. [...]
¿Acabas de comerte tres habaneros a mordidas y sientes que alucinas? O simplemente, ¿es usted de las personas que disfrutan el fuego de un platillo picoso? Sea como sea el caso, te dejamos un infographic para que conozcas tres sencillas formas de quitarte lo enchilado de [...]
¿Por qué consumirlo rutinariamente en nuestra alimentación? ¿Cuales son sus beneficios? ¡Conoce todas sus propiedades del ajo y enamórate de éste bulbo! El ajo es una planta de nombre científico Allium sativum, el término Allium procede de la palabra All, que significa “ardiente o [...]
Nacidos en el 2005 en una búsqueda por su identidad, recuperando el saber y las historias de la última maestra mezcalera de la familia, la abuela Rosario Hernández. De nuestra lengua zapoteca comparten su nombre, mexcalli, retomando la fonética original de la lengua náhuatl, [...]
Sin un orden en particular, nos dimos a la tarea de recomendarles nuestros tres #FoodBlogs favoritos, ¡disfruten, síganlos y que siga la comedera! @FoodPoliceMX Food Police reseña comida normal para personas de a pie. Se divierten haciéndolo y quieren que los lectores se diviertan con [...]
