Hamburguesas sin huevo ni pan molido, elaboradas de una forma muy saludable con pollo y zanahoria.

Excelente manera de cuidarse sin renunciar a una rica hamburguesa a la que hemos añadido nuestra deliciosa Salsa Quetzalli para completar su sabor.

Ingredientes: 

  1. 300g de Zanahoria
  2. 500g de Carne de Pollo
  3. Sal
  4. Aceite de Oliva
  5. Pan Bollo para Hamburguesa
  6. Salsa Quetzalli 

Preparación:

  1. Rallar toda la zanahoria pelada
  2. Meter al microondas por 5 min aprox a máxima potencia (Realizado en un microondas de 700w)
  3. Verter la carne de pollo picada junto con la zanahoria en un bowl
  4. Agregar un puñito de sal al gusto y mezclar bien
  5. Una vez mezclado todo, meter al refrigerador durante 30 min (De esta forma hacemos que la sal actúe y hace que la carne se amalgame sin tener que usar huevo ni pan molido)
  6. Darle forma de hamburguesa a la carne con nuestras manos húmedas (Saldrán 6 hamburguesas aproximadamente)
  7. Agregamos aceite de oliva al sartén para cocer la carne
  8. Una vez cocida la carne podemos pasarla al pan bollo y agregar condimentos y vegetales al gusto
  9. Nuestro toque especial es agregar nuestra Salsa Quetzalli para ese rico sabor BBQ
  10. ¡Disfruta!