Receta de Guacamole Picante

¿Quieres aprender a preparar un delicioso guacamole picante en molcajete?

Es una excelente receta cuando no tienes muchísimo tiempo pero quieres sorprender con muchísimo sabor. ¡Está para chuparse los dedos!

Ingredientes:

  • Aguacates maduros 4 pzas
  • Cebolla morada 1 pza.
  • Limón 1 pza.
  • Aceite de oliva 100ml.
  • Salsa Mapachtli Citlalli “3 Chiles con Cacahuates” 3 cdas.
  • Jitomate cherry 200g
  • Cilantro picado 100g
  • Chicharrón al gusto

Procedimiento:

  1. Picar finamente la cebolla, el jitomate y cilantro.
  2. Pelamos los aguacates con un cuchillo, sacamos la pulpa y los trituramos en un molcajete.
  3. Incorporamos el aceite de oliva, el limón y salpimentamos.
  4. Agregamos la salsa, mezclamos.

Presentación:

Servimos directamente en el molcajete y acompañamos de chicharrón al gusto.

¡Gracias por compartir!

¡Conoce más sobre nuestro chef!

Alejandro Rojas Gonzalez
Alejandro Rojas GonzalezJefe de Cocina Mapachtli
Apasionado por la gastronomía desde la infancia, representó al equipo de Football Americano de la UVM Lomas Verdes y es egresado de licenciatura en Negocios Gastronómicos. Crea una nueva propuesta en los productos gourmet y artesanales retomando ingredientes locales y tradicionales en la gastronomía mexicana de una manera ética y sustentable.

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2018-11-21T18:24:05+00:00mayo 10th, 2018|Recetas|